梅酒用の日本酒

念願叶って、とうとう梅酒造り用の日本酒を手に入れました。
富久錦の原酒。アルコール度数は21度。

とりあえず近日中に梅を仕入れて作ることにします。
天気が良ければ、庭の梅の実を収穫するところなのですが‥‥。